「栄養をしっかりと摂って午後からも元気に頑張ろう！」ということで、
職員の健康づくりサポート、今回のメニューは【豚汁】です。
根菜を含む野菜、たんぱく質となる豚肉、発酵食品の味噌、豆腐やこんにゃくに含まれる食物繊維♪
豚汁には様々な栄養素がバランスよく含まれており、具材を工夫することでさらに栄養価を高めることができます。
また、寒い時期にはカラダをあたため、代謝を促進する効果も期待できるため
基礎代謝向上や免疫向上に役立つ「温活」にもなります✨
「大盛りでお願いします！」といった嬉しい声もいただき、好評に終わりました☺
「栄養をしっかりと摂って午後からも元気に頑張ろう！」ということで、
職員の健康づくりサポート、今回のメニューは【豚汁】です。
根菜を含む野菜、たんぱく質となる豚肉、発酵食品の味噌、豆腐やこんにゃくに含まれる食物繊維♪
豚汁には様々な栄養素がバランスよく含まれており、具材を工夫することでさらに栄養価を高めることができます。
また、寒い時期にはカラダをあたため、代謝を促進する効果も期待できるため
基礎代謝向上や免疫向上に役立つ「温活」にもなります✨
「大盛りでお願いします！」といった嬉しい声もいただき、好評に終わりました☺
🌸レシピ 『豚汁』🌸 ～材料2人分～ 豚こま切れ肉 50ｇ 水 300ｍｌ 大根 50ｇ ごま油 小さじ2 人参 25ｇ 和風顆粒だし 小さじ1 長ねぎ 1/4本 すりおろし生姜（チューブでも◎) 10ｇ 木綿豆腐 70ｇ 味噌 大さじ1.5 しらたき 50ｇ ①大根と人参はいちょう切り、長ねぎは小口切りにする ②豚こま切れ肉は一口大に切る ③しらたきは軽く水洗いをして下茹でをし、一口大に切る ④豆腐はさいの目に切る ⑤鍋にごま油を入れ、②・大根・人参を炒める ⑥水・顆粒だし・豆腐・しらたきの順に加えて5～7分ほど弱火で煮る ⑦野菜と肉に火が通ったら、味噌を溶き入れ、しょうがを加える ⑧長ねぎを加えてひと煮立ちさせたら完成 ☆じゃがいもやごぼう、玉ねぎを入れてもおいしいよ☺☆ 一人当たり 198kcal 食塩相当量1.7ｇ |
